守“滬”餐飲后廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會

2024-04-09

4月8日至10日,CCFA新消費論壇——2024中國連鎖餐飲峰會在上海召開。本次會議以“攜手生態企業 共同邁向新征程”為主題,圍繞宏觀趨勢、行業發展、食品安全、模式創新等諸多細分主題展開,通過多元思想碰撞,為連鎖餐飲企業提供決策參考,切實推動行業發展。


守“滬”餐飲后廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會


此次峰會上,辰安科技與中國電信集團共同參展,安全衛士產品在 “天翼餐廳”的“后廚管理”主題場景中亮相,展現了辰安科技在燃氣安全和視頻監控領域的創新成果,彰顯了辰安科技護航餐飲場所安全運行的技術實力。


守“滬”餐飲后廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會


近年來,餐飲商鋪的燃氣爆炸事故和食品安全事故頻發,國家陸續出臺了相關政策進行規范治理。在餐飲后廚安全監管方面,辰安科技推出了“燃氣衛士+視安衛士”產品解決方案,打造了可感知、可看見、可指導的餐廚整體安全防護體系。


燃氣衛士——守燃氣安全 護人間煙火


在中國電信“后廚管理”展臺,工作人員依據受眾群體和客戶需求的差異性,分別介紹了燃氣衛士工商業版和小餐飲版兩款終端產品,重點展示了行業領先激光傳感器的“抗干擾、零誤報、長壽命、高靈敏、有專利”等產品優勢。其中,燃氣衛士小餐飲版具備“環境適應性強、門店管理效率高、價格經濟實惠”等多重優勢,備受各餐飲企業關注;燃氣衛士工商業版(天然氣、液化氣)實現了風險點前置管控,提供了便捷的餐飲燃氣安全監測服務,截至目前,該產品已覆蓋全國多省,設備3萬臺,餐飲后廚1.6萬個,為餐飲后廚用氣安全管理保駕護航。


視安衛士——看千行百業 護萬戶安全


視安衛士產品(明廚亮灶AI攝像機)利用智能視頻分析技術,監測識別廚房內的各類違規行為,變“被動應急”為“主動預警”,實現了對餐飲后廚的全天候監控。截至目前,視安衛士產品已覆蓋全國多個省份,推動規?;l展。以二連浩特“明廚亮灶”項目為例,該項目采用“視頻監控+燃氣衛士”產品解決方案,加裝明廚亮灶專用攝像頭1841個、燃氣衛士592臺,對大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、小飯桌、旅游點餐飲、食堂等企業進行實時視頻監控,助力餐飲門店安全運營。視安衛士產品,保障了后廚的開放與透明,從而促進了餐飲商戶營業額同比增長,并成為政府食品安全監管的有力抓手。


守“滬”餐飲后廚安全 | 安全衛士亮相2024中國連鎖餐飲峰會


未來,辰安科技將聯合中國電信持續發揮自身優勢,基于“云網安”底座能力,以“數據+平臺+應用”為主線,依托“自研+生態”模式,搭建覆蓋31省的“明廚亮灶&燃氣衛士”監管服務平臺,切實保障燃氣安全,為消費者健康保駕護航,全力守護“舌尖上的安全”。


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